做OEM，找工廠的時候首先要了解工藝，不同的加工廠，生產(chǎn)工藝不同，品質(zhì)不一。比如木瓜葛根壓片糖果代加工，從原料預(yù)處理到壓片的系列流程，一定先要了解里面的詳情，知道產(chǎn)品到底是怎么生產(chǎn)出來的，了解什么樣的工藝有利于高品質(zhì)的產(chǎn)品，才能在選擇貼牌代工廠家時做到胸有成竹。
木瓜葛根壓片糖果代加工怎么做好OEM?
1、精選原料
用于木瓜葛根壓片糖果代加工的原料有三種：一是功能性原料，比如葛根與木瓜，另外還要根據(jù)產(chǎn)品的定位，以及產(chǎn)品所實現(xiàn)的功效添加別的組方，但是所選功能性原料最好符合國家衛(wèi)生部公布的“藥食同源”品種名錄里的食材，符合壓片糖果的原料規(guī)范。二是常規(guī)性原料，通常為調(diào)色、調(diào)香、調(diào)味的原料，以滿足產(chǎn)品感官要求，但是這些原料一定要控制用量。三是用于直接壓片的輔料有微晶纖維素、可壓性淀粉、噴霧干燥乳糖等。這些輔料的添加還要根據(jù)設(shè)計的配方，結(jié)合打樣進行評價。
2、精心配方
木瓜葛根壓片糖果OEM代加工的主要原料是木瓜和葛根，食品代工廠家還會根據(jù)品牌商對產(chǎn)品的定制要求，添加一些其他配方，或者由品牌商提供成熟的配方，但是在組方上，一定要注意所有配方“四性五味”理論進行組方配比，這樣就使產(chǎn)品營養(yǎng)更加豐富合理。
3、生產(chǎn)工藝的關(guān)鍵點
木瓜葛根壓片糖果貼牌代加工工藝代表性的主要為兩種：粉末直接壓片、濕法制粒壓片。粉末直接壓片工藝對原料粉末細度有一定要求，細度愈大，壓片成品的光潔度越好。進行粉末直接壓片的各原輔料混合后要進行含量測定，以確保中間產(chǎn)品和成品的質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。在壓片過程中，應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)操作程序及時取樣，觀察成品的外觀及測定片重差異、硬度、脆碎度、崩解時間、片厚等質(zhì)量指標(biāo)，并觀察設(shè)備運行情況，以確保產(chǎn)品質(zhì)量。濕法制片時，濕配時間短，混不均勻;時間過長，又會增加引濕性，制出的顆粒太板結(jié)。通常需混合10min以上，軟材的干濕度應(yīng)適宜，判斷標(biāo)準(zhǔn)為“手握成團、輕壓即散”，即以用手緊握能成團而不粘手，用手指輕壓能裂開，這種軟材才能制出好顆粒。
木瓜葛根壓片糖果代加工方法有很多，我們在找生產(chǎn)廠家聊到生產(chǎn)工藝時，不一定要求加工廠必須按照某種工藝進行生產(chǎn)，但是一定要看考察食品OEM工廠的生產(chǎn)流程是怎樣的，對原料的選擇對配方的設(shè)計，是不是有專業(yè)的人員負責(zé)，代工廠家對待委托生產(chǎn)的服務(wù)態(tài)度以及廠商的管理水平對產(chǎn)品的品質(zhì)影響非常大，很難想象一個管理和服務(wù)做不好的公司會生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。
